Tomate recheado com Linguiça Modelo

Ingredientes

• 4 tomates grandes

• 350 g de Linguiça Modelo

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 colheres (sopa) de purê de tomate

• ½ xícara (chá) de salsa

• ½ xícara (chá) de cebolinha verde

• 100 g de queijo parmesão

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

• Corte a parte superior de cada tomate, retirando a polpa com uma colher e os coloque em uma assadeira.

• Adicione um pouco de óleo numa frigideira e, em seguida, a linguiça MODELO sem pele, a cebolinha e salsinha.

• Deixe refogar.

• Acrescente o purê de tomate e refogue por mais alguns minutos.

• Retire do fogo e coloque a farinha de rosca e o queijo ralado.

• Recheie os tomates com a linguiça refogada e cubra com o restante do queijo ralado.

• Leve para gratinar em forno preaquecido a 190ºC, por 15 minutos.

• Sirva imediatamente.