Pizza com base de Linguiça Modelo

Ingredientes:

• 500g de Linguiça Modelo

• fio de azeite

• 1/2 cebola bem picadinha

• cebolinha picada a gosto

• 200g de queijo mussarela

• cobertura a gosto

Modo de preparo:

1. 1. Numa tigela, com o auxílio de um garfo, amasse (ou pique com a faca) a Linguiça sem a pele e misture com cebola bem picadinha e cebolinha picada a gosto. Reserve.

2. 2. Numa frigideira com 25 cm de diâmetro coloque um fio de azeite e espalhe uniformemente a mistura de linguiça (reservada acima). Leve à frigideira no fogo médio e deixe a pizza dourando o lado de baixo por 3 a 5 minutos até que seque o líquido. Vire a pizza como se fosse uma panqueca para dourar o outro lado. Enquanto estiver dourando o outro lado, mexa a frigideira constantemente para não grudar.

3. 3. Cubra com queijo mussarela ralado e a cobertura de sua preferência. Tampe a panela e deixe por mais 3 minutos até que o queijo derreta.